option-select

Эфиопия Гуджи Буку Дери

Во вкусе черника, бисквит, чёрная смородина, клюква

В наличии

 
250
Арабика 100%
365
Кофе в зернах
Описание
Отзывы
Оставьте первый отзыв! Написать отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Эфиопское нагорье - родина кофейного дерева. Отсюда более 2000 тыс лет назад началось распространение кофе по всему миру. До сих пор в Эфиопии преобладают дикорастущие виды арабики. Из-за сложного рельефа применение техники затруднено, поэтому ягоды собираются вручную. 

Климат региона Гуджи благоприятен для выращивания Арабики: высота над уровнем моря от 1800м, плодородные красно-коричневые почвы, естественное затенение – позволяют кофейной ягоде долго созревать и набирать в процессе больше вкусовых и ароматических компонентов.

Метод обработки натуральный Ягоды сушатся на африканских кроватях по технологии для натуральной обработки: днём постоянно переворачиваются для равномерной просушки. С 12:00 до 15:00 ягоды накрывают, чтобы защитить от слишком сильного солнечного излучения, на ночь также накрывают, чтобы защитить от осадков.

 

Высота произрастания: 1950-2030м над уровнем моря

Регион: Гуджи

Станция обработки: Буку

Способ обработки: натуральный

Состав арабика: 100%, вид: местные разновидности

Степень обжарки: средняя 

Рекомендации по приготовлению: капельная кофеварка, пуровер, аэропресс, френч-пресс,  джезва, мокка, эспрессо-машина

Корзина
Душа кофе - магазин кофе свежей обжарки
+7(995)503-74-76 Обратный звонок  
Заказ в один клик